카페에서 핸드드립 한 잔 시키면 보통 7천 원에서 1만 원 사이입니다. 근처 스페셜티 카페라면 1만2천 원을 넘기도 하죠. 그런데 그 향이 너무 좋아서 자꾸 생각납니다. 아메리카노랑은 분명히 다른, 과일 같기도 하고 꽃 같기도 한 그 복잡한 향.
저도 오래 그 향에 이끌려 카페를 들락거렸습니다. 바리스타 자격증을 따고 카페에서 일도 했지만 정작 집에서는 늘 아메리카노만 마셨어요. 드립 장비가 뭔가 복잡하고 비쌀 것 같다는 막연한 생각 때문이었습니다.
그런데 실제로 입문 세트 가격을 알고 나서 좀 허탈했습니다.
드립 장비, 생각보다 안 비싸다!
핸드드립에 필요한 건 세 가지입니다. 드리퍼, 드립서버, 드립주전자. 여기에 필터(소모품)만 있으면 됩니다.
각각 따로 사면 이것저것 고르다가 지치고 호환이 안 되는 경우도 생깁니다. 입문자라면 세트로 사는 게 훨씬 낫습니다. 브랜드가 맞춰서 설계한 거라 물 흐름이나 사이즈가 딱 맞거든요.
쿠팡 기준으로 입문용 드립 세트는 2만 원대 초반부터 7만 원대까지 있습니다. 가장 많이 팔리는 드립세트는 3~5만 원대이더라구요.
이 가격이면 카페 드립 몇 잔이죠?
4만 원짜리 세트를 샀다고 해볼까요? 원두는 스페셜티 기준으로 100g에 8천~1만2천 원 사이. 한 잔에 원두 12~15g 쓰니까 잔당 원가는 1,200원~1,800원 수준입니다.
카페 드립이 8천 원이면 집에서는 6~7번을 마실 수 있습니다. 완전 혜자이죠! 세트 값은 드립 5~6잔이면 회수됩니다. 그 이후로는 매일 카페 값의 4분의 1로 마시는 겁니다.
입문자에게 맞는 세트 고르는 기준 딱 하나
복잡하게 볼 것 없습니다. 드리퍼 구멍이 하나짜리냐, 세 개짜리냐만 보세요.
구멍 하나(1홀)짜리는 물 흐름이 느려서 초보가 조금 대충 부어도 맛이 안정적으로 나옵니다. 핸드드립이 처음이라면 1홀 드리퍼가 훨씬 낫습니다. 구멍 세 개(3홀)는 숙련자용으로 물 붓는 속도에 따라 맛이 크게 달라집니다.
하리오 V60이 유명하긴 한데 입문자에게 사실 좀 어렵습니다. 칼리타 웨이브나 멜리타 1홀 계열이 처음 시작하기에 훨씬 편합니다.
가장 무난한 입문 세트
로켓배송 되는 제품으로 고르시면 내일 바로 첫 드립을 내려볼 수 있습니다. 세트 구성에 필터까지 포함된 제품이면 더 좋습니다. 별도로 사러 가는 번거로움이 없거든요.
원두는 어떤 걸 사야 하나요?
드립용 원두는 라이트~미디엄 로스팅을 고르세요. 아메리카노에 익숙한 분들은 다크 로스팅을 고르는 경우가 많은데, 드립은 다크로 가면 그 복잡한 향이 다 날아가고 그냥 쓴 커피가 됩니다.
에티오피아 예가체프, 케냐 AA 같은 이름이 붙은 원두가 입문용으로 향이 뚜렷하게 느껴져서 “아 이게 드립 맛이구나” 하는 걸 체감하기 좋습니다.
마지막으로
장비보다 원두가 맛에 더 큰 영향을 줍니다. 5만 원짜리 세트에 좋은 원두 쓰는 게, 20만 원짜리 장비에 마트 원두 쓰는 것보다 훨씬 맛있습니다. 입문 단계에서 장비에 너무 많이 쓰지 않아도 됩니다.
일단 3만~5만 원대 세트로 시작하고, 드립이 손에 익으면 그때 그라인더나 드립주전자를 업그레이드해도 늦지 않습니다.
오늘 주문하면 내일 아침 첫 드립 한 잔, 가능합니다.
“이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.”
