최근 젊은 층을 중심으로 즐겁게 건강을 관리하는 헬시 플레저 트렌드가 확산되면서 국내 음료 시장의 판도가 급격히 변하고 있습니다. 하루에 여러 잔의 커피를 마시던 습관에서 벗어나 카페인과 당을 줄인 차, 제로 탄산, 단백질 음료를 찾는 소비자가 늘고 있습니다. 편의점과 대형마트의 매출 통계에서도 커피 비중은 줄고 건강 기능성 음료의 비중이 눈에 띄게 증가하는 추세입니다. 어떤 흐름이 있는지 한번 알아볼게요.
카페인 대신 선택한 다양한 차
과거 카페의 차 메뉴가 녹차나 과일주스에 국한되었다면, 최근에는 다양한 찻잎을 섞은 블렌딩 티가 인기를 끌고 있습니다. 스타벅스 등 주요 커피 프랜차이즈들은 유자, 배, 캐모마일 등을 조합한 신제품을 선보이며 20대 고객의 취향을 공략하고 있습니다. 특히 녹차를 다시 볶아 카페인 함량을 낮춘 호지차나 애사비(사과초모식초) 콤부차 등 이색적인 건강 차들이 커피의 빈자리를 채우고 있습니다.
제로 탄산과 단백질 음료 식음료 업계의 변화
설탕을 뺀 제로 탄산음료와 근육 형성에 도움을 주는 단백질 음료의 성장세도 가파릅니다. GS25 등 편의점 데이터에 따르면 일반 탄산음료의 매출 비중은 감소한 반면, 제로 탄산과 이온음료의 비중은 확대되었습니다. 매일유업의 단백질 음료 셀렉스는 하루 평균 12만 개 이상 팔릴 정도로 대중화되었으며, 아몬드나 오트를 활용한 식물성 음료 시장도 매년 커지고 있습니다.
디카페인 생두 수입 급증
단순히 음료를 바꾸는 것을 넘어 기존 커피 시장 내에서도 디카페인 수요가 폭발하고 있습니다. 관세청 자료에 따르면 디카페인 생두 수입량은 불과 몇 년 사이 5배 이상 급증했습니다. 이는 SNS와 유튜브 등을 통해 카페인과 당 섭취 줄이기가 건강에 미치는 긍정적인 영향이 널리 알려지면서, 맛과 건강을 동시에 잡으려는 소비자들이 늘어난 결과로 풀이됩니다.
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